Consumidores y alimentación
El abastecimiento de alimentos sanos y de calidad a los consumidores, y la mejora del bienestar y la salud de la población forma parte de la finalidad del IRTA, siendo, por lo tanto, un tema transversal en el que contribuyen todos los programas científicos y centros IRTA.
Ofrecemos 7 servicios de Consumidores y Alimentación.
- 27/07/2020 · Consumidores y alimentación NUTRISCORE-Nuevos productos más saludables según el nivel NutriscoreA, B, C, D, E
- 01/12/2019 · Consumidores y alimentación METROFOOD: Infraestructura para promover la metrología en alimentos y nutrición
- 01/10/2019 · Consumidores y alimentación ProFuture: Ingredientes ricos en proteína de microalgas para los alimentos y los piensos del futuro
- 01/01/2019 · Consumidores y alimentación BellyQTech: Clasificación y evaluación de la calidad global de la panceta de cerdo mediante tecnologías no destructivas y percepción por parte de los consumidores
- 01/01/2019 · Consumidores y alimentación CCLabel: Sistemas de Caracterización y Comunicación de la calidad y la composición nutricional de los alimentos para los consumidores y la industria alimentaria
- Lafarga, T., Acién-Fernández, F., Castellari, M., Villaró, S., Bobo, G., & Aguiló-Aguayo, I. (2019). Effect of microalgae incorporation on the physicochemical, nutritional, and sensorial properties of an innovative broccoli soup. LWT, 111, 167-174. doi:10.1016/j.lwt.2019.05.037 http://hdl.handle.net/20.500.12327/585 Consumidores y alimentación
- Montossi, F.; Font i Furnols, M. ; Del Campo, M.; San Julián, R.; Brito, G.; Sañudo, C. (2013). Sustainable sheep production and consumer preferences trends: compatibilities, contradictions, and unresolved dilemmas. Meat Science 95 (4 ):772-789 Consumidores y alimentación
